Món canh bí đỏ nấu sườn và đậu xanh rất dễ ăn, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình kể cả người già và trẻ nhỏ. Món canh bổ dưỡng, nóng hổi này có vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu xanh và beo béo của sườn ninh sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 200 Gr

• Bí đỏ 200 Gr

• Đậu xanh không vỏ 100 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Sườn mua về cho vào nồi nước luộc sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào rang thơm cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

2

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng mỏng. Đậu xanh ngâm 2-3 giờ, vớt ra vo sạch để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập mặt sườn đun nhỏ lửa.

2

Khi đun sườn được khoảng ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho đậu xanh vào, tiếp tục ninh để đậu chín.

3

Đậu xanh mềm cũng là lúc cho bí đỏ vào, nấu tiếp tục để bí chín và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. tắt lửa.

4

Múc canh bí đỏ nấu sườn ra chén, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)